Барашек по - бурятски

35 000 ₽1 шт / 15 кг, 65180 ккал

Разнообразие блюд, приготовленных из одного целикового барашка является главным достоинством бурятской кухни. Так, заказав барашка по-бурятски, можно попробовать хорхог, наваристый бульон на мясистых ребрышках, нежное мясо с картофелем и свежей зеленью, бараньи внутренности, начинённые кровью, запеченную ножку барашка и жареную мякоть барашка с луком. Блюдо подается с комплиментами от ресторана: разносолом - ассорти из домашних солений, двумя корзинами зелени и тремя литрами карымского зеленого чая с молоком.

белки 3690, жиры 3210, углеводы 1050

Ещё из раздела «Блюда на большую компанию»

Буженина3 500.-

Фермерская свинина с картофелем фаршированным беконом и запеченным под сыром.

2000 г, 6127 ккал

Щука фаршированная с рубленным лососем, икрой тобико с зеленью2 200.-

1 кг, 646 ккал

Утка с карамелизированными фруктами3 300.-

2 кг, 972 ккал

Говяжий язык в растяжку3 500.-

С отварным картофелем, солеными огурцами, маринованным перчиком и домашней сметаной.

1,2 кг, 587 ккал

Барашек в дровяной печи35 000.-

Целиковый барашек, приготовленный по древнему рецепту кочевых народов зажаренный на углях до корочки в специальной печи истопленной березовыми дровами. Сочетание маринадов из трав и специй придают баранине такой неповторимый аромат и вкус, что невозможно описать. В каждом кусочке чувствуется мастерство повара. Блюдо подается со свежими овощами.

1 шт / 15 кг, 55180 ккал