Доска четыре сала

900 ₽290 г, 1268 ккал

Ассорти из ароматного домашнего сала; сало парного поросёнка с чесноком и травами, вяленое в золе и черном перце, копчёное на вишнёвой косточке, сало-мазанка рубленое с чесноком и зеленью. Подаётся с чёрным хлебом, ядрёной горчицей, пикантной аджикой из жгучего красного перца.

белки 7.67, жиры 176.42, углеводы 15.31

Ещё из раздела «Национальные закуски»

Омулёвая бочка900.-

Ассорти из малосолёного омуля домашнего посола и копчёного омуля холодного копчения.

150 г, 121 ккал

Арбин900.-

Деликатес из замороженной печени и внутреннего конского жира порезанный тонкими стружками. Подаётся на ледяной глыбе с маринованным луком, с пикантной аджикой.

180 г, 511 ккал

Разносол800.-

Ассорти из домашних солений и маринадов; квашенная капуста, заготовленные по сезону томаты и огурцы, бочковой стручковый перец и мочёное яблочко.

500 г, 154 ккал